干貝醬作法

干貝醬

原料：

干貝醬的原料主要以丁香、小蝦米為原料素材，加上進口的干貝



製法：

製作的過程，則油炸相關材料十分鐘，主要是讓乾料水分濾乾，至於干貝海鮮醬的辣度則取決於使用的辣椒種類，大辣使用的是朝天椒、小辣則用普通大辣椒，但辣椒最怕颱風過境，價格飆漲會將近八倍，因此控制成本最重要，隨後則以真空包裝成罐頭



保存：

冷藏期限可達三個月、冷凍則可達九個月



吃法：

拌麵、炒菜等口感十足，具有海洋風味