2008/12/22

干貝醬店家工廠資訊2

經由實地拜訪各名產店家後,
又增加了幾家干貝醬廠家的名稱
資訊如下:

31.高林
32.靖元
33.瑞美
34.二崁
35.小丑魚
36.于媽媽
37.阿東
38.海豐
39.海龍
40.上醬達人
41.夏威夷
42.金鑽水
43.宏裕行
44.盛興
45.來福
46.娜路灣
47.佳味
48.富發
49.澎湖灣
50.魚之香
51.太平洋
52.遠東
53.興源
54.大源
55.星月灣
56.鮮之味
57.海之鄉
58.禮興賞
59.光明號
60.海裕屋
61.長進
..............................

發現澎湖干貝醬店家及其工廠多,餐廳也有自製獨家干貝醬,
以上附加了共61間找得到的店家及工廠名,其餘私人(家)做的又比上述的資料多。
相關照片於另文附上。

結論:澎湖名產近幾年遠近馳名的干貝醬真是太多囉!一開始只是一般住家準備食材熱炒過後當自家拌醬用,有時也拿這樣拿手菜來餽贈遠來拜訪的朋友,忽然有人突發其想,何不製造來賣?就這樣澎湖干貝醬漸漸被打出名聲,除一般聽到的干貝醬,還有XO干貝醬、海鮮干貝醬...等名稱,更有店家開始做創意研發,而在坊間又出現了珠螺干貝醬、鳳螺干貝醬、丁香干貝醬、小管醬、純干貝醬......,這些產品不只帶來了澎湖伴手禮之一的商機,也帶動了一般家庭主婦們另一個謀生的機會,在後續的文章中可看到相關影片及資訊。... (琴)

沒有留言: